Hericium Erinaceus – výborná huba,veľmi chutná. V Ázii je považovaná za jednu z najchutnejších húb. Svojou chuťou pripomína kraba. Je veľmi príťažlivá aj svojim zaujímavým vzhľadom a má obrovské množstvo zdravotných benefitov. Používa sa nielen v tradičnej čínskej midicíne, ale aj v modernej medicíne. Má overené účinkyv boji proti civilizačných chorobám a to hlavne na nervový systém. Pomáha pri regenerácii mozgového tkaniva, čo sa dá využiť pri liečbe Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe aj ale aj pri skleróze multiplex, pretože pôsobí pri obnovovaní myelínových obalov nervových vlákien. Takisto pôsobí na zlepšenie pamäte, pôsobí proti vziku nádorov a rakovine. Pozitívne pôsobí aj na žily a cievy a močové ústrojenstvo.

Najlepší je pripravený orestovaním na masle so soľou a čiernym korením.

Mycélium rastie pomerne rýchlo, pri teplotách 21-24°C

Plodnice vytvára pri telpotách 18-21°C a vlhosti 90-95%