Pholiota Adiposa – výborná huba, nielen svojou jemnou, maslovou chuťou s orieškovým podtónom ale aj svojim krásnym vzhľadom. V každej fáze svojho rastu vás očarí svojou krásou a krásnou gaštanovou farbou. Aj preto sa nazýva “gaštanová huba”. Je krehká a chrumkavá vynikajúca do polievok alebo do omáčok k mäsu.

Mycélium prerastá pri teplote 21-23°C

Plodí pri teplote 15-19°C a vlhkosti 85-90%

Pri vyšších teplotách vyrastú len malé plodnice, ktoré rýchlo zahnívajú.

Pohubie rastie rýchlo, tekuté mycélium má tendenciu vytvárať na hladine bielu vrstvu mycélia, ktorá sa dá bez problémov rozbiť pomocou magnetického mixéru. Prerastené tekuté mycélium treba skladovať v chladničke.

Pestuje sa na pilinách z tvrdého dreva